TANNEMERT merci en langue touareg

ET s'il existait autre chose pour aider les pays pauvres? un petit clic pour retrouver quelques règles qui devraient permettrent aux pays pauvres de vivre mieux :cliquer ici
Sur toutes les manchettes des journaux aujourd'hui on découvre le problème des ventres creux . Il a fallu bien longemps pour que le déclic se fasse et que soit sur les premières pages ce drame que vivent au quotidien les pays pauvres.

Si les céréales augmentent chez nous , si les éleveurs doivent dépenser plus pour nourrir leurs betes , si....si....il fallait bien se douter que ce ne serait pas comme le nuage de tchernobyl qui eut la bonne idée (!!!) de s'arreter nous ont dit les médias à la frontière ! mais que ce manque de céréales toucherait une population dont largement plus de la moitié des salaires passe dans la nourriture

Mon article paru en septembre dernier avait d'ailleurs précédé de peu les médias qui timidement dans les jours suivants abordaient un problème dont il n'était pas difficile de penser qu'il était sur le chemin de devenir une crise mondiale

Comment s'etonner que des combats de rue, affrontements musclés ,ou troubles divers éclatent dans ces régions qui déjà avant cela etaient parmi les plus pauvres du monde et à la limite de la denutrition

L'augmentation du prix des céréales a automatiquement un impact sur les autres aliments de base comme le lait ou la viande:une vache mal nourrie fournira moins de lait , un lait de surcroit moins riche ; une vache moins bien nourrie sera plus facilement malade ...le prix de la viande , du lait suit la hausse subie par le reste .


Ces jours ci il fait très chaud à Gao , 42° avec des vents secs m'a raconté Abdoulaye , l'instituteur du projet "ecolier du coté de gao"; il ne pleut pas encore et les céréales à cause aussi de la mauvaise pluviometrie de l'an passé sont rares ;le riz coute 400 Fcfa (4F de nos francs/0,61€)le mil est passé à 200Fcfa ...le salaire est de 2€54 en moyenne , comment nourrir sa famille, acheter du carburant , des vetements et pouvoir s'offrir le luxe de médicaments!

Face à des prix de moins en moins abordables jacques diouf president de l'organisation des nations unies (fao)estime qu'il faut developper des politiques structurelles permettant l' autosuffisance alimentaire plutot que d'acheter et de redistribuer des denrees ,il preconise ainsi une operation massive de distribution de semences et de fertilisants .

n'etait il pas temps d'y penser!

voici de petites animations pour comprendre facilement pourquoi c'est je pense la bonne solution qu'il préconise UN CLIC ICI

ou encore Là





http://www.maketradefair.org/en/pages/diagrams/dumping.htm

A boire ou à manger , la spiruline est une algue avec laquelle il faudra compter dans les prochaines decenies . Si beaucoup de gens connaissent déjà sont nom , et parfois meme ses qualités peu en fait on sauté le pas pour commencer à l'utiliser.
Cette algue qui pousse naturellement dans certains lacs des regions chaudes apporte proteines (60 % en poids sec ) vitamines , acides aminés, oligo elements, enzymes et mineraux en quantité non négligeables sont
bénéfique pour la peau , pour le vieillissement en general , dans le sport elle permet de ralentir la production de l'acide lactique et Surtout, elle est un complement alimentaire qui est une des reponses à la malnutrition

Plusieurs fermes de culture de spiruline se sont installées dans la region où j'habite et si un simple survol du sujet ne vous satisfait pas vous pourrez visiter certaines pages de web particulierement bien faites ....

La spiruline qui est de couleur bleu vert fonce peut etre présentée en pailletes dont vous saupoudrerez vos crudités , sauces en boisson ou si vous voulez etonner vos amis mangée fraiche en aperitif , ou en remplament du sucre sur les pop corns et si franchement vous ne vous habituez à son gout vos poissons eux en raffoleront .
Mais si vous pensez à tout ce que cette petite algue peut vous apporter vous aurez tot fait de vous habituer à son gout , c'est pour cela que son utilisation mélangée à d'autres aliments sera preferable car elle n'en change pas le gout .

Si dans nos regions la spiruline ne peut etre cultivée que pendant les periodes d'ete car elle necessite de l' eau chaude (mais en quantité moinde: 30 fois moins qu'un boeuf) elle peut dans les regions proche du fleuve Niger etre cultivée toute l'année

Au Burkina fasso la premiere ferme de spiruline a été crée en 1999.
Ces fermes permettent de produire d'une maniere artisanale l' algue ,qui aide à vivre de petites communautés

Je ne vous donnerai pas son nom savant ,mais simplement je vous expliquerait que vue au microscope elle ressemble à un petit ressort , d'où son nom de spiruline.
Pour se developper il ne faut pas grand chose: de l'eau en mouvement et à un certaine temperature, de la lumiere ,de la chaleur

Les asteques dejà la connaissait mais le lac où elle proliferait ayant disparu elle n'y est plus utilisé, au bord du lac Tchad où elle croit naturellement elle est ajoutée à la nourriture, c'est d'ailleurs là bas que dans les années 40 les scientifiques s'y sont interessés

C'est non sechée que la spiruline est la plus agréable au gout et qu'elle renferme le plus de vitamines
On peut la conserver quelques jours au réfrigérateur en lui ajoutant du sel de cuisine et en la recouvrant d’huile.
Mais pour une conservation plus longue ou dans les pays ne possédant pas l'electricité ,elle est séchée, réduite en granulés fins ou en poudre et conditionnée à l’abri de l’air ,de la lumière ,des parasites et de l'humidité .
Comme l'epinard ou la soupe de legumes , à cause de cette couleur verte qu'elle donne aux aliments avec lesquels elles est melée la spiruline quoique le gout en soit apprécié par la suite rebute un peu les enfants au depart, on peut alors si le besoin s'en fait sentir nourrir l’enfant par sonde gastrique. La spiruline, après mouture en poudre fine, sera alors mise en suspension dans une solution aqueuse.

Les fermes que l'on trouve du cote de Gao sont de très petites structures le manque d'argent ne permettant pas de fermes plus grandes
SPIRULINE EN AFRIQUE



SPIRULINE EN THAILANDE
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